1 ) Description botanique de la plante Nom scientifique: Glycine max ou G. soja – Famille botanique: Fabacées (Légumineuses) – Autres noms: Soya, fromage vert, steak végétarien. Le soja est une herbacée et annuelle. La variété la plus connue et la plus consommée est le soja jaune. Les graines germées du soja jaune peuvent être […]